L'eredità di gente lungimirante

Il parco naturale regionale Jura vaudois è nato all'inizio del 2010, grazie al lavoro lungimirante dei proprietari d'alpe e di Pro Natura, iniziato più di 30 anni fa! Infatti, il parco Jura vaudois esiste dal 1973. Già allora aveva come obiettivo la tutela di questi paesaggi, mediante il sostegno dell'economia silvo-pastorale che li caratterizza.

Percorsi attraverso paesaggi incantevoli

Il Giura vodese è caratterizzato da boschi estesi e costellati da pascoli alberati. Questi paesaggi ospitano specie e habitat di grande valore. Quando ci si arriva, si dimentica la frenesia della città. Chissà, forse osserverete la rarissima vipera berus o il gallo cedrone, timido e discreto guardiano di questi spazi.

Scoprite mondi inaspettati

Il Parco Jura vaudois offre attività didattiche da oltre 15 anni. Avrete la possibilità di scoprire la più grande colonia d'Europa di formiche dei boschi, con la vostra classe o i vostri colleghi. Assieme ad una guida, in famiglia o individualmente, potrete visitare un alpeggio e apprezzarne il patrimonio edile. Abete bianco o rosso? Imparate a distinguerli nel fitto bosco del Risoud, una delle più grandi foreste d'Europa.

Assaporate prodotti regionali dal sapore autentico

In queste alpi si produce il formaggio tipico di queste regioni: il gruyère d'alpeggio. Nel Parco Jura vaudois, nientemeno che 18 aziende d'alpeggio potranno presentarvi questo «savoir-faire»,certificato AOC. Andando verso la Vallée de Joux assaporerete un altro prodotto autentico: il vacherin Mont d'Or. Potrete portarvi a casa questo formaggio, AOC, impacchettato nel legno delle pregiate foreste circostanti.