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Caseificio del Gottardo

Caseificio del Gottardo

Situato ai piedi del massiccio del San Gottardo, il Caseificio Dimostrativo del Gottardo rappresenta una grande opportunità di contatto e si presta ottimamente quale punto di incontro. È una struttura la cui produzione di prodotti caseari è accompagnata da altre attività.
Airolo, un grosso borgo di quasi duemila abitanti, all'estremo nord del cantone: il primo contatto con il Ticino per chi giunge da nord via galleria autostradale o Passo San Gottardo. A due passi dalla stazione di partenza della teleferica per Pesciüm si trova il Caseificio del Gottardo. Vi si producono diversi tipi di formaggio (Gottardo, Tremola e Lucendro i più conosciuti), così come panna, burro e yogurt. Si può assistere giornalmente alla produzione del formaggio e, su prenotazione, produrre, con l'aiuto di un casaro, la propria forma di formaggio. Un'attività insolita e divertente per ottenere un prodotto squisito e tipicamente ticinese, da assaporare in compagnia. Il formaggio da voi prodotto vi verrà recapitato direttamente a casa (solo in Svizzera) dopo una maturazione nelle cantine del Caseificio.
Situato ai piedi del massiccio del San Gottardo, il Caseificio Dimostrativo del Gottardo rappresenta una grande opportunità di contatto e si presta ottimamente quale punto di incontro. È una struttura la cui produzione di prodotti caseari è accompagnata da altre attività.
Airolo, un grosso borgo di quasi duemila abitanti, all'estremo nord del cantone: il primo contatto con il Ticino per chi giunge da nord via galleria autostradale o Passo San Gottardo. A due passi dalla stazione di partenza della teleferica per Pesciüm si trova il Caseificio del Gottardo. Vi si producono diversi tipi di formaggio (Gottardo, Tremola e Lucendro i più conosciuti), così come panna, burro e yogurt. Si può assistere giornalmente alla produzione del formaggio e, su prenotazione, produrre, con l'aiuto di un casaro, la propria forma di formaggio. Un'attività insolita e divertente per ottenere un prodotto squisito e tipicamente ticinese, da assaporare in compagnia. Il formaggio da voi prodotto vi verrà recapitato direttamente a casa (solo in Svizzera) dopo una maturazione nelle cantine del Caseificio.

Caseificio del Gottardo

Adresse

Bellinzonese e Alto Ticino Turismo
InfoPoint Leventina
Via della Stazione 22
6780 Airolo
Tel. +41 (0)91 869 15 33
Fax. +41 (0)91 869 26 42
eventina@bellinzonese-altoticino.ch
www.bellinzonese-altoticino.ch

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Airolo
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