Bellelay, celebre per essere la culla del famoso formaggio Tête de Moine DOC (possibilità di visitare il caseificio storico con percorso didattico, dietro prenotazione) è il punto di partenza di questo giro sportivo. Bellelay è anche zona abbaziale. L'edificio barocco, antica abbazia di canonici dell'ordine Premonstratense, classificato monumento storico e restaurato tra gli anni 1957 e 1960, è un luogo di incontri culturali e artistici che ospita numerose esposizioni.

Qualche pedalata più in là, non molto distante dal percorso, si erge un secondo importante elemento architettonico: la Torre di Moron. Inaugurata nel 2004, quest'opera funge da testimone del passaggio dal 2° al 3° millennio, offrendo una veduta a 360 gradi sull'Europa. Progettata da Mario Botta, alta 29 metri, la Torre ha la forma di un cilindro di 5,65 metri di diametro. È munita di una scala elicoidale che termina su una piattaforma-belvedere coperta, con una vista a tutto tondo sulle cime all'orizzonte.