Rossens si trova su un'elevazione di rocce sedimentarie, fra la Glâne e la Sarina. La prima menzione dell'attuale nome del paese in un documento data del 1162. In quel periodo era ancora sotto il dominio di quello che oggi è il paese vicino, Pont-la-Ville, finché nel 1482 venne venduto a Friburgo.

Per secoli l'agricoltura di Rossens è stata determinante per il paese. Con la costruzione della diga di sbarramento di Rossens negli anni 1944-1948, ci fu una ripresa economica del piccolo commercio locale. Grandi aziende appartenenti al settore elettrico e all'industria orologiera si trasformarono nei più importanti datori di lavoro della regione. Fra il 1970 e il 2000 la popolazione crebbe di quasi il 200%.

Fra i fattori che hanno determinato un'inversione della polarità economica del luogo e il sorgere di una zona commerciale vi è probabilmente il collegamento diretto, ferroviario e autostradale, alla vicina capitale cantonale. Nel 2005, ben oltre la metà dei posti di lavoro del paese si collocavano nel settore industriale.