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Affoltern im Emmental
Caseificio dimostrativo dell'Emmental

Caseificio dimostrativo dell'Emmental

Nel caseificio dimostrativo dell'Emmental potrete assistere alla produzione del famoso formaggio Emmental DOP, sia a quella che avviene con le tecniche moderne sia a quella tradizionale. Apprenderete così molte interessanti nozioni e curiosità sulla produzione e conservazione del formaggio nel corso del tempo.
Il caseificio dimostrativo nello stile di un paese offre a tutti i visitatori un'esperienza appassionante. Scoprite da voi le quattro generazioni del caseificio. Più volte al giorno ha luogo una dimostrazione di come si produce il formaggio Emmental DOP.

Osservate dal vivo i procedimenti produttivi dalla galleria dei visitatori e informatevi anche sul dispositivo audiovisivo in cinque lingue. In tutte e tre le sedi potrete apprendere tutto sulla produzione e conservazione del formaggio Emmental DOP. Un cortometraggio illustra più dettagliatamente l'attività casearia e agraria nonché la cultura e gli usi e costumi.

I visitatori in gruppo potranno cimentarsi nella produzione del proprio formaggio sotto la guida esperta di un mastro casaro. Visite guidate, percorsi di rotolamento delle forme e visite alla fattoria sono possibili su prenotazione.
Nel caseificio dimostrativo dell'Emmental potrete assistere alla produzione del famoso formaggio Emmental DOP, sia a quella che avviene con le tecniche moderne sia a quella tradizionale. Apprenderete così molte interessanti nozioni e curiosità sulla produzione e conservazione del formaggio nel corso del tempo.
Il caseificio dimostrativo nello stile di un paese offre a tutti i visitatori un'esperienza appassionante. Scoprite da voi le quattro generazioni del caseificio. Più volte al giorno ha luogo una dimostrazione di come si produce il formaggio Emmental DOP.

Osservate dal vivo i procedimenti produttivi dalla galleria dei visitatori e informatevi anche sul dispositivo audiovisivo in cinque lingue. In tutte e tre le sedi potrete apprendere tutto sulla produzione e conservazione del formaggio Emmental DOP. Un cortometraggio illustra più dettagliatamente l'attività casearia e agraria nonché la cultura e gli usi e costumi.

I visitatori in gruppo potranno cimentarsi nella produzione del proprio formaggio sotto la guida esperta di un mastro casaro. Visite guidate, percorsi di rotolamento delle forme e visite alla fattoria sono possibili su prenotazione.

Caseificio dimostrativo dell'Emmental

Adresse

Emmentaler Schaukäserei AG
Schaukäsereistrasse 6
3416 Affoltern im Emmental
Tel. +41 (0)34 435 16 11
info(at)e-sk.ch
www.emmentaler-schaukaeserei.ch

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