Inizierete il vostro tour in bicicletta nell'ameno paese di Appenzello. A farvi da guida all'inizio del tragitto ci sarà la Sitter, che bin presto passerà il testimone ai prati verdi e alle fattorie dell'Appenzello fino a Eggerstanden, dove vi attenderà il primo ristorante. Il programma prosegue portandovi in alto verso il Sammelplatz, dal quale potrete guardare fino a Gais e Appenzello. Riposatevi durante la «ventilata» discesa.

A Schlatt, dopo una ripida salita, vi siete guadagnati una bella pausa. Godetevi delle prelibatezze culinarie facendo spaziare il vostro sguardo su un panorama maestoso. E anche se siete tentati di farlo, non percorrete la discesa da Leimensteig verso Halslen troppo velocemente, altrimenti rischiate di perdervi dei panorami davvero unici.

A Stein il caseificio dimostrativo vi invita a una pausa. Attraverso Hundwil raggiungete il tradizonale paese di Urnäsch e lungo le strade ricche di curve raggiungete Jakobsbad ai piedi del Kronberg. Da Gonten si procede in leggera discesa verso Appenzello.