Punto di partenza della passeggiata è Estavayer-le-Lac. I cui viottoli invitano a trattenersi e girovagare alla scoperta degli splendidi tesori storici e architettonici che si celano dietro a ogni angolo: la collegiale gotica, il castello savoiardo del XII secolo o le vie lastricate.

Oltre i bastioni ci si addentra nel paesaggio naturale finché, all’altezza di Font, si varcano i confini della riserva di Cheyres, aperta solo a escursionisti e ciclisti. Si avanza con calma, prendendosi il tempo di ascoltare l’allegro gracidio delle rane, scoprire le deliziose spiaggette nascoste, osservare il risveglio della fauna e di leggere i pannelli informativi sulla Grande Cariçaie. È formata da 8 riserve naturali intercantonali che occupano una superficie di quasi 3000 ha, e dà rifugio a un terzo della flora e un quarto della fauna svizzere. All’uscita della riserva si volta a sinistra per riprendere la strada principale, a destra, che si percorre fino al pannello del sentiero escursionistico. Da Le Moulin, l'itinerario ci porta lungo un ripido sentiero verso Betania, passando a circa trenta metri dall'oratorio di Bonne Fontaine.

Si attraversa la frazione di Châbles in direzione di Estavayer-le-Lac. Al punto 591, un’area picnic cattura l’attenzione: impossibile non notare lo spettacolare panorama della Grande Cariçaie e del Giura alle sue spalle. Si prosegue fino a Châtillon e infine si torna a Estavayer-le-Lac. Il nostro consiglio: concedersi uno spuntino in uno dei tanti bar e ristoranti di Estavayer-le-Lac, magari in riva al lago; oppure fare un picnic su una delle incantevoli spiaggette lungo il percorso.