La cité des Zaehringen et son exceptionnel patrimoine historique vaut à elle seule le voyage. Cette étape du pèlerinage de St-Jacques de Compostelle enjambe le pont de St-Apolline, vieux pont de pierre sur la Glâne attesté dès 1243 et sa chapelle (1147, date également de la fondation de l’Abbaye d’Hauterive). A la sortie de Monterban, le chemin longe un rang imposant de chênes centenaires, vestiges du «vieux Grand Chemin entre Fribourg et Bulle».

Après le passage de la passerelle en bois, l’itinéraire vous mène jusqu’à Posieux, puis Ecuvillens et son aérodrome. A mi-chemin, ne manquez pas la chapelle Notre-Dame à Posat, construite en 1680. Un chemin creusé dans la molasse conduit à une passerelle sur la Glâne. Le pèlerin ne manquera pas le retable de la chapelle St-Jacques à Chavannes-sous-Orsonnens.

A l’entrée de Romont, vous passez devant l’Abbaye de La Fille-Dieu, monastère cistercien fondé en 1268, dont l’église a été entièrement rénovée en 1996. Puis vous rejoignez le centre historique de Romont où le verre est à l'honneur dans sa collégiale, ses églises, ses rues, et bien sûr au Vitromusée, le Musée suisse du vitrail et des arts du verre !

Le conseil : profitez de flâner à Fribourg en visitant la Vieille-Ville ainsi que la cathédrale St-Nicolas. A Romont, le Vitromusée est la visite phare de la région.