Plusieurs possibilités de départ s'offrent à vous. Nous vous suggérons de débuter par le site de la Presta où se trouvent les Mines d'asphalte, labyrinthe de galeries élaboré par les mineurs de l'époque pour extraire l'asphalte. L'exploitation a cessé en 1986 mais des visites guidées emmènent le visiteurs sur les pas de ces travailleurs de l'ombre.

De là, on longe l'Areuse, rivière qui prend sa source à Saint-Sulpice et qui traverse le Val-de-Travers pour se jeter dans le lac de Neuchâtel, pour ensuite monter jusqu'au Château de Môtiers, édifice du XIVème siècle qui, vu sa situation dominante offre une splendide vue sur le charmant village du même nom et sur la vallée. Au coeur du village un ancien prieuré héberge les Caves Mauler, qui élaborent un excellent vin mousseux. Retour sur Couvet et Travers, villages qui - parmi d'autres de la région, produisent la Fée Verte, spécialités d'absinthe. Dégustations possible dans de nombreuses distilleries qui ont chacune leurs particularités.