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Fromagerie de démonstration de l'Emmental

Fromagerie de démonstration de l'Emmental

La fromagerie de démonstration de l'Emmental vous permet de découvrir tant le mode de production moderne du fameux Emmentaler AOC que la fabrication traditionnelle du fromage. On vous y livrera un grand nombre d'informations tout aussi précieuses que surprenantes autour de la production et de l'entreposage du fromage au fil du temps.
Lors de votre visite du site de la fromagerie de démonstration, véritable petit village, vous ferez nombre de découvertes telles que quatre générations différentes de fromagerie. Plusieurs fois par jour, on vous y montre comment l'Emmentaler AOC est fabriqué.

Observez les étapes de fabrication en direct depuis la galerie visiteurs et glanez des informations supplémentaires grâce à l'installation audiovisuelle en cinq langues. Aux trois endroits différents, on vous y explique la fabrication et l'entreposage de l'Emmentaler AOC. Un court film vous permet d'en apprendre un peu plus sur l'agriculture et tout le secteur du lait, et vous renseigne sur la culture et les coutumes.

Les groupes peuvent fabriquer leur propre fromage sous la houlette avertie d'un fromager. Les visites guidées, le parcours de rouler de fromages et les visites de maisons paysannes sont possibles sur réservation.
La fromagerie de démonstration de l'Emmental vous permet de découvrir tant le mode de production moderne du fameux Emmentaler AOC que la fabrication traditionnelle du fromage. On vous y livrera un grand nombre d'informations tout aussi précieuses que surprenantes autour de la production et de l'entreposage du fromage au fil du temps.
Lors de votre visite du site de la fromagerie de démonstration, véritable petit village, vous ferez nombre de découvertes telles que quatre générations différentes de fromagerie. Plusieurs fois par jour, on vous y montre comment l'Emmentaler AOC est fabriqué.

Observez les étapes de fabrication en direct depuis la galerie visiteurs et glanez des informations supplémentaires grâce à l'installation audiovisuelle en cinq langues. Aux trois endroits différents, on vous y explique la fabrication et l'entreposage de l'Emmentaler AOC. Un court film vous permet d'en apprendre un peu plus sur l'agriculture et tout le secteur du lait, et vous renseigne sur la culture et les coutumes.

Les groupes peuvent fabriquer leur propre fromage sous la houlette avertie d'un fromager. Les visites guidées, le parcours de rouler de fromages et les visites de maisons paysannes sont possibles sur réservation.

Fromagerie de démonstration de l'Emmental

Adresse

Emmentaler Schaukäserei AG
Schaukäsereistrasse 6
3416 Affoltern im Emmental
Tel. +41 (0)34 435 16 11
info(at)e-sk.ch
www.emmentaler-schaukaeserei.ch

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