La première étape de ce circuit à travers la région d’Appenzell est plutôt courte, tandis que la deuxième journée exigera des efforts conséquents. Dans la région d’Appenzell, vous pédalerez par monts et par vaux, car les plats sont assez rares. Vous vous éloignez de la ville urbaine de Saint-Gall en empruntant une passerelle métallique 100 mètres au-dessus de la Sitter avec vue sur le ravin sauvage et les baigneurs, tout en bas, dans le fleuve. Le ravin encaissé de la Sitter marque la frontière avec un autre univers verdoyant: vous évoluez à présent au cœur d’un paysage pittoresque. Vous rejoignez Stein AR par les collines aux prairies grasses. Dans sa fromagerie de démonstration, vous pourrez assister à la fabrication du fromage d’Appenzell, bien que les Appenzellois refusent à tout prix de dévoiler le secret de la saumure aux herbes.

Après la descente jusqu’à la Sitter, vous pénétrez sur le sol de Rhodes-Intérieurs en empruntant le vieux pont de bois. La route en direction d’Appenzell serpente à travers le paysage délicat, seul le vrombissement du turbo d’un moteur Subaru interrompt de temps à autre cette idylle. A l’entrée d’Appenzell, l’itinéraire bifurque et s’attaque à la montée du flanc de colline jusqu’au Lehn. Ne manquez surtout pas de faire un détour par le centre du village d’Appenzell à l’image ancestrale. Les maisons de bois de la ruelle principale racontent leur histoire sur les peintures aux couleurs intenses de leur façade et leurs plaques forgées artistiques.

Chemin faisant sur les petites rues du Lehn, vous plongerez à nouveau en plein romantisme rural: tas de fumiers, tintement des cloches de vaches, chapelles solitaires et panorama alpin. A partir de la place de rassemblement – où les fermiers appenzellois se rassemblèrent en 1405 pour apprendre la peur aux Habsbourg lourdement armés et trois fois plus nombreux qui s’étaient déployés à Stoos – l’itinéraire emprunte la route principale vers Gais. Après seulement quelques heures en selle, vous aurez traversé le canton d’Appenzell Rhodes-Intérieurs.