Au départ de Perrefitte l’itinéraire commence par longer la Chalière, petit court d’eau dans les Gorges de Perrefitte. Le sentier traverse une somptueuse forêt - pas trop dense - aux couleurs étonnantes. Plusieurs petits ponts et escaliers de bois se succèdent jusqu’à Plain Fayen. Fraicheur au programme ! En lisière de forêt, la suite a pour étape les hauteurs du hameau des Ecorcheresses. De nouveau dans une combe, Combioz, le tracé grimpe vers Moron à travers pâturages et forêts.

Devant nos yeux s’élève la célèbre tour, conçue par Mario Botta, architecte tessinois de renom. Particularité: 700 apprentis ont participé à sa construction. Le projet a servi à promouvoir le métier de maçon et à introduire celui de tailleur de pierre. Après quatre ans et 65 000 heures de travail, la tour de 30 mètres de haut et pesant 1000 tonnes, faites de pierres calcaires, de béton et d’acier, a été inaugurée en 2004. Après un dernier petit effort pour gravir les 209 marches, elle offre un panorama à 360° : Forêt Noire, Vosges, chaines des Alpes et crêtes jurassiennes avec Chasseral comme point de repère. Un panorama avec vue circulaire réalisé sous forme de photographies présente sur 8 panneaux le nom des montagnes et des sommets visibles.

Le retour sur Perrefitte se réalise en pente douce sur un chemin en groise au milieu des typiques pâturages boisés où chevaux et bétail pâturent. Une partie du lait produit dans cette région sert à fabriquer la succulente Tête de Moine AOP. Le lieu d’origine de ce fromage si particulier, le village de Bellelay, se trouve à l’ouest à quelques encablures de la Tour. Maison de la Tête de Moine et Abbatiale de Bellelay : deux lieux à ne pas rater lors d’une prochaine visite dans la région. Avant d’arriver au village de Perrefitte, une vue dégagée s’offre sur la ville de Moutier et ses montagnes avoisinantes : Montagne de Moutier, Raimeux et Graitery.