Neuchâtel se trouve sur la rive nord du lac du même nom. Au nord de la ville, il y a les collines du Jura, au sud, le lac avec une vue imprenable sur la chaîne des Alpes suisses. L’étape commence par une excursion en bateau jusqu’à Cudrefin. De là, on se rend à pied au camping en empruntant le beau chemin qui longe la rive. Vient ensuite la réserve naturelle de la Grande Cariçaie. Cette zone est une étape importante pour les oiseaux qui migrent des steppes nordiques vers les côtes d’Europe et d’Afrique. Il n’y a aucun autre endroit en Suisse où l’on trouve autant d’espèces différentes d’oiseaux. Le Centre-Nature BirdLife de La Sauge constitue une halte passionnante.

En continuant le long du canal de la Broye, on s’aperçoit une fois de plus de l’importance de la région: nulle part ailleurs on ne trouve autant de cygnes. Après une heure et demie, on se trouve devant le Mont Vully et on quitte la réserve naturelle. Cette petite colline séduit par sa situation d’une beauté à couper le souffle entre les lacs de Neuchâtel, de Bienne et de Morat. Une courte montée, et on se trouve déjà au sommet des immenses surfaces agricoles. Au printemps, le colza y fleurit en se parant d’un jaune éclatant. La descente s’effectue du côté sud. Au lieu du colza, ce sont les célèbres vignobles du Mont Vully qui sont ici alignés en rangs parfaits. Même si le chasselas et le pinot noir sont les principaux cépages de la région, on y vinifie aussi du merlot, du chardonnay ou du gamaret. La vue panoramique sur la plaine et les Alpes en arrière-plan n’a pas son pareil.

Après le petit village de Sugiez, on randonne dans la magnifique forêt riveraine du Chablais. En chemin vers Morat, les nombreuses tours d’observation permettent d’observer la faune des rives du lac de Morat. Belle et variée, la randonnée se termine dans la petite ville médiévale. Située sur une colline surplombant le lac de Morat, cette jolie localité a en grande partie conservé sa physionomique d’origine avec ses ruelles pittoresques au cœur de la vieille ville, son centre-ville, ses remparts et ses charmantes arcades.