Wanderland

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Emmentaler Schaukäserei Küherstöckli
Emmentaler Schaukäserei Hauptgebäude

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Affoltern im Emmental
Emmentaler Schaukäserei

Emmentaler Schaukäserei

In der Emmentaler Schaukäserei erleben Sie sowohl die moderne Produktion des berühmten Emmentaler AOC als auch die traditionelle Käseherstellung. Dabei erfahren Sie viel Wissenswertes und Überraschendes über die Käseproduktion und -lagerung im Wandel der Zeit.
Im Schaukäserei-Dörfli verbringen Sie eine erlebnisreiche Zeit. Sie können die vier Käsereigenerationen selber entdecken. Mehrmals täglich wird Ihnen gezeigt, wie der Emmentaler AOC hergestellt wird.

Beobachten Sie die Produktionsabläufe live von der Besuchergalerie aus und informieren Sie sich zusätzlich über die fünfsprachige, audiovisuelle Anlage. An den drei Standorten werden Sie informiert über Herstellung und Lagerung von Emmentaler AOC. In einem kurzen Film erfahren Sie mehr zu Milch- und Landwirtschaft sowie Kultur und Brauchtum.

Gruppen können unter kundiger Anleitung eines Käsers ihren eigenen Käse herstellen. Führungen, Käse-Roll-Parcours und Bauernhofbesichtigungen sind auf Voranmeldung möglich.
In der Emmentaler Schaukäserei erleben Sie sowohl die moderne Produktion des berühmten Emmentaler AOC als auch die traditionelle Käseherstellung. Dabei erfahren Sie viel Wissenswertes und Überraschendes über die Käseproduktion und -lagerung im Wandel der Zeit.
Im Schaukäserei-Dörfli verbringen Sie eine erlebnisreiche Zeit. Sie können die vier Käsereigenerationen selber entdecken. Mehrmals täglich wird Ihnen gezeigt, wie der Emmentaler AOC hergestellt wird.

Beobachten Sie die Produktionsabläufe live von der Besuchergalerie aus und informieren Sie sich zusätzlich über die fünfsprachige, audiovisuelle Anlage. An den drei Standorten werden Sie informiert über Herstellung und Lagerung von Emmentaler AOC. In einem kurzen Film erfahren Sie mehr zu Milch- und Landwirtschaft sowie Kultur und Brauchtum.

Gruppen können unter kundiger Anleitung eines Käsers ihren eigenen Käse herstellen. Führungen, Käse-Roll-Parcours und Bauernhofbesichtigungen sind auf Voranmeldung möglich.

Emmentaler Schaukäserei

Adresse

Emmentaler Schaukäserei AG
Schaukäsereistrasse 6
3416 Affoltern im Emmental
Tel. +41 (0)34 435 16 11
info(at)e-sk.ch
www.emmentaler-schaukaeserei.ch

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