Ausgangspunkt dieser Tour ist Bellelay, Ursprungsort der bekannten A.O.C. Käsespezialität „Tête de Moine“ (auf Anmeldung besteht die Möglichkeit zu einem Besuch der historischen Käserei mit einer didaktischen Führung).
In Bellelay steht auch eine sehr schöne Abtei. Die im Barockstil errichtete ehemalige Abtei des Prämonstratenser-Ordens ist als Baudenkmal geschützt und wurde von 1957 bis 1960 restauriert. Heutzutage finden darin zahlreiche kulturelle und künstlerische Veranstaltungen sowie verschiedene Ausstellungen statt.

Nicht weit vom Rundweg entfernt, nur ein paar Radumdrehungen weiter, kann man ein weiteres interessantes architektonisches Bauwerk bewundern: den Turm auf dem Moron. Das im Jahr 2004 eingeweihte Bauwerk versteht sich als Zeuge des Übergangs vom zweiten ins dritte Jahrtausend. Es stellt einen Rundumblick auf Europa dar. Der 29 Meter hohe, von Mario Botta konzipierte Turm ist in Form eines Zylinders mit 5,65 m Durchmesser gebaut. Eine spiralförmige Treppe führt zu einer überdachten Metallplattform, die in alle Himmelsrichtungen einen wunderschönen Blick auf die umliegenden Gipfel freigibt.